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  • 식약처, 건강기능식품 기능성 원료 제품화 기술지원 추진
    Photo from Pixabay 식품의약품안전처(처장 김강립) 식품의약품안전평가원은 안전하고 우수한 건강기능식품 기능성 원료가 신속하게 개발되어 기능성을 인정받을 수 있도록 오는 7월부터 원료개발부터 제품화까지 전 주기에 걸친 맞춤형 기술지원을 실시한다. 이번 기술지원은 건강기능식품 분야 개발자(또는 기업)의 원료 표준화, 안전성‧기능성 시험 등에 대한 이해도를 높여 우수한 식품소재들이 기능성 원료로 개발될 수 있도록 도움을 주기 위해 마련했다. 주요 내용은 ▲원료의 표준화(제조공정, 지표성분 설정 및 시험법 등) ▲안전성 평가(섭취량 평가, 독성시험 등) ▲기능성 평가(인체적용시험 등) 등이다. 이번 기술지원은 업체에서 제출한 연구기술서(붙임 1)를 토대로 원료개발 수준을 분석해 1:1 맞춤형 컨설팅을 진행한다. 기술 수준 분석은 총 3단계에 걸쳐 추진하며 1단계(연구기획), 2단계(기전연구)는 코로나19 상황을 감안해 영상회의와 유선상담을 하고, 3단계(인체적용시험 설계 등)는 모둠토의 등 대면 상담으로 진행한다. 또한 국가별 수출 절차와 인허가‧통관절차 등 해외동향을 안내하고 해외건강기능 식품 관련 법령 번역본 등도 제공한다. 지원사업에 참여를 희망하는 업체는 6월 30일까지 영양기능연구과(ffmfds@korea.kr) 또는 한국건강기능식품협회(khsa_info@naver.com)로 신청하면 된다. 식약처는 이번 기술지원이 건강기능식품 업체의 기능성 원료 제품화에 도움이 될 것으로 기대하며, 앞으로도 국민 건강증진에 도움을 주는 다양한 기능성 제품이 개발될 수 있도록 산업계·협회 등과 협력을 강화할 계획이다.
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    2021-06-11
  • 제주 삼다수의 맛, 세계가 인정했다
    ‘제주 화산송이가 키운 생명력이 담긴 물' 제주 삼다수가 올해도 세계적인 맛 권위자들을 매료시켰다.제주삼다수를 생산, 판매하는 제주특별자치도개발공사(사장 김정학)는 제주삼다수가 ‘2021 ITI 국제식음료품평회’에서 국제 우수 미각상 최고 등급인 ‘3 Star’를 획득했다고 밝혔다.제주삼다수는 2018년부터 지난해까지 3년 연속 ‘3 Star’를 획득하며 ‘크리스털 테이스트 어워드(Crystal Taste Award)’를 수상한데 이어, 올해 업계 최초로 4년 연속으로 최고 등급을 거머쥐며 제주물의 가치 및 국내 생수 업계의 위상을 한 단계 높였다.국제식음료품평원(ITI, International Taste Institute)은 2005년 벨기에 브뤼셀에 설립된 글로벌 식음료 미각 평가 기관으로, 유럽 15개국에서 선발된 200명 이상의 미각 전문가들이 참여해 엄격한 심사를 통해 진행된다.제주삼다수는 맛과 향, 조직감 등 모든 분야에서 우수한 평가를 받아 종합점수 90% 이상을 획득하며 3스타로 선정됐다.제주삼다수는 한라산국립공원 내 해발 1,200~1,500m 부근에서 생성된 후 천연필터인 18년 동안 화산송이층을 거치며 불순물은 걸러지고 칼슘, 칼륨, 바나듐, 실리카와 같은 건강에 좋은 미네랄은 스며들어 수질이 뛰어나다.특히, 국내 먹는샘물 제품 중 유일하게 국내 단일 수원지에서 생산되고 있어 어느 지역에서 마시더라도 동일한 품질과 맛을 느낄 수 있다.동시에 제주개발공사는 제주삼다수의 좋은 물맛을 고객에게 변함없이 전달하기 위해 엄격하게 품질을 관리하고 있으며 FSSC22000(식품안전경영시스템), ISO9001(품질경영시스템), 미국 NSF(미국국가위생국), 인도네시아 할랄(MUI)과 같이 다양한 글로벌 인증을 취득하여 유지하고 있다.김정학 사장은 “국내를 대표하는 생수로서 4년 연속 국제 우수 미각상 3스타를 인정받아 기쁘다”면서, “깨끗하고 좋은 물, 맛있는 물을 마시기 위해 삼다수를 음용하는 고객들께 변함없는 맛과 품질로 보답하겠다”고 말했다.
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    2021-06-08
  • JDC, 지속가능 환경 조성 위해 45억원 투입한다..친환경 농자재 지원
    제주국제자유도시개발센터(이사장 문대림, JDC)는 코로나 19로 인해 어려움을 겪고 있는 도내 농업인들에게 친환경 농자재 등의 지원을 통해 토양 및 수질환경 보전과 더불어 농가 경영안정에 기여하고자 ‘2021년 JDC 토양생태환경 보전 협력사업’을 추진한다고 밝혔다. 이 사업은 JDC와 제주특별자치도(도지사 원희룡), 농협중앙회 제주지역본부(본부장 강승표)간 업무협약을 통해 협력사업으로 추진되며, 총사업비 6,080백만원 중 JDC가 4,500백만원을 지원하고, 제주도 농어촌진흥기금에서 1,503백만원, 자부담 77백만원이 투입된다. 사업 주요내용은 △유기질 비료 지원 △GCM약제지원 △녹비종자지원 △미생물 공급지원 등 친환경 농자재 지원사업과 △ 밭작물 토양생태환경 보전사업이 추진되며 총 5개 세부사업으로 구성된다. JDC 문대림 이사장은“지속가능한 국제자유도시 성장기반 마련을 위해서는 제주 청정 1차 산업의 근원인 토양 및 수질환경 보전이 매우 중요하며, 본 사업을 통해 친환경 농업 실천 및 지속가능한 농업환경 조성에 기여할 수 있을 것”이라고 말했다. 또한 “제주특별자치도, 농협제주지역본부와 함께 협력하여 코로나 19 등으로 어려운 시기를 겪고 있는 도내 농가 경영안정에 도움이 되도록 최선을 다해 나가겠다”고 밝혔다.
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    2021-06-01
  • 제주삼다수 그린에디션(Green Edition) 출시, 무라벨·무색캡·무색병 삼무(3無)
    제주삼다수를 생산, 판매하는 제주특별자치도개발공사(사장 김정학)는 제주의 자연을 넘어 지구 환경을 지키고자 하는 제주삼다수의 노력을 담은 ‘제주삼다수 그린에디션’을 선보인다고 31일 밝혔다. 제주삼다수는 우리나라가 개최하는 첫 환경 분야 다자 정상회의인 ‘2021 P4G 서울 녹색미래 정상회의'에서 그린에디션을 첫 공개했다. 제주삼다수는 2017년부터 페트병의 재활용 효율을 높이기 위해 페트병을 단일 재질의 무색병으로 전환하고, 캡(뚜껑)은 친환경 합성수지(HDPE)를 사용하고 있다. 자원순환성을 강화하기 위해 법적 의무가 아닌 캡에도 색을 입히지 않아 친환경 의미를 더욱 높였다. 여기에 라벨까지 없앤 그린에디션을 통해 음용 후 그대로 순환시킬 수 있는 3無(무라벨·무색캡·무색병) 시스템을 완성했다. 그 결과 제주삼다수 그린에디션 2종(500mL, 2L)은 최근 한국환경공단으로부터 재활용 최우수등급을 받았다. 디자인은 사각 형태의 아이덴티티를 유지하고 한라산, 화산암반 등 브랜드 자산을 형상화해 적용함으로써 타 제품과 차별화되는 제주삼다수의 고유성을 강조했다. 이와 함께 가장 중요한 제주삼다수 상품명과 수원지를 양각으로 디자인해 소비자들이 제품에 대한 정보를 쉽게 알아볼 수 있도록 했고, 정보 제공에 사각지대가 없도록 상품명은 표준 규격 점자로도 표기했다. 그 외 세부 수원지, 미네랄 함량 등 자세한 정보는 묶음용 포장에 제공한다는 방침이다. 제주삼다수 그린에디션은 500mL와 2L 두 종류이며 각각 20개입, 6개입 묶음 단위로 삼다수앱(제주삼다수 클럽)을 통해 판매한다. 연내 1억병을 생산해 약 64톤의 비닐 폐기물을 줄일 것으로 기대하고 있다. 김정학 제주개발공사 사장은 “공사의 목표는 청정한 제주에서 얻은 지하수를 환경에 부담을 주지 않으면서도 소비자에게 자연 그대로 생생히 제공하는 것”으로, “앞으로도 근본적이고 진정성 있는 자원순환 활동을 통해 친환경의 새로운 기준을 제시하는 제주삼다수가 되겠다”고 전했다.
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    2021-05-31
  • 제주지역 식품가공산업, 전략산업으로 육성한다
    제주특별자치도는 제주지역 내 식품가공산업을 전략산업으로 육성하기 위해 지난 24일 1차 회의를 시작으로 ‘식품가공산업 창업활성화 및 기업지원 특별 전담 조직(TF)’을 본격 운영한다고 밝혔다. 제주지역 식품가공산업은 지역 내 산업간 연관 관계가 높고 타 산업의 성장을 견인하는 지역전략산업임에도 단순 가공ㆍ저장 처리업 중심의 산업구조, 규모의 영세성, 낮은 이익 창출력 등의 산업적 특징을 가지고 있다. 이에 따라 제주도는 지난 4월 제주연구원에서 발표한 ‘제주지역 식품가공산업 창업활성화 방안 연구보고서’에 참여한 연구자를 포함한 전략산업 육성 전문가와 바이오산업 및 식품가공 육성·지원 관련 부서 관계자 등 11명으로 특별 전담 조직(TF)를 구성해 본격 운영에 들어간다. 제1차 특별 전담 조직(TF)에서 모인 관계자들은 식품가공산업이 제주지역 전략산업으로 기능하기 위해서는 제주지역 내 식품가공산업을 고도화하는 전략이 필요하다는 점에 공감대를 형성했다. 이에 따라 미래지향적이고 실효적인 정책안을 마련하는데 머리를 맞대 상호 협력하기로 했다. 최명동 도 일자리경제통상국장은 “제주지역 1ㆍ3차 산업의 강점을 충분히 활용하고 산업구조 개편도 도모할 수 있는 식품가공산업의 전략적인 육성 방안에 대한 지속적인 고민 끝에 특별 전담 조직(TF)을 구성ㆍ운영하게 됐다”고 밝혔다. 이어 “앞으로도 상호 협력적 토론을 통해 현 실태와 문제점을 도출하고 발전 및 개선방안 등을 마련해 정책에 반영해 나가겠다”고 덧붙였다.
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    2021-05-25
  • 제주테크노파크- 오리온, 제주용암해수 가치발굴 협력
    제주테크노파크와 ㈜오리온이 제주의 새로운 산업화 소재로 주목받고 있는 용암해수의 활용 가치 발굴을 위해 긴밀한 협력을 약속했다. 제주테크노파크(원장 태성길, JTP)는 용암해수산업단지 인프라와 ㈜오리온 제주용암수가 해마다 7천만 원을 출연하는 연구지원금을 활용하여 용암해수에 대한 기능성 연구와 취수층 지질 및 용암해수 부존량 조사 등 안전하고 지속가능한 용암해수 활용과 고부가가치 산업발전을 적극적으로 추진해나갈 방침이라고 24일 밝혔다. 이를 위해 ㈜오리온 제주용암수(대표이사 현종훈)는 지난 12일 제주테크노파크 용암해수센터에 1차 연구지원금을 기탁했다. 앞으로 용암해수 기능성 연구개발이 다양하게 진행되고, 활용 제품과 기업의 증가를 토대로 용암해수의 고부가가치 산업화 역시 한층 가속화될 전망이다. 제주테크노파크 용암해수센터는 그동안 용암해수 산업화 소재 생산과 가공원료의 공급, 시제품 생산과 연구분석 장비 활용 지원, 용암해수 활용 해양·해상생물 배양연구, 기업 유치와 벤처기업 창업 지원 등 용암해수산업단지 인프라 구축과 함께 산업과 기업 성장의 기초를 다지는 데 주력해왔다. 이와 함께 글로벌 경쟁력을 갖춘 용암해수 산업생태계 조성을 위해 기능성 연구와 미네랄 원료 소재화, 제품생산 등에 이르기까지 단계별 연구생산 장비 연계 지원 프로그램 운영과 기술력 확보에 주력하고, 용암해수 기반 미네랄 분리·정제 기술을 활용해 부가가치 높은 음료, 식품, 화장품 분야 시장 영역을 개척해 나갈 계획이다. 장원국 JTP 용암해수센터장은 “지속적인 연구개발을 통해 용암해수의 우수한 기능 발굴과 함께 제주의 미래성장동력으로 가능성을 확대해 나가고, 용암해수를 매개로 ㈜오리온과 지역기업의 상생발전 협력, 나아가 지역경제의 새로운 활로가 될 수 있도록 제주도와 협력하여 지원해 나가겠다”고 밝혔다. ㈜오리온제주용암수 지난 2019년 제주시 구좌읍 한동리 용암해수산업단지에 생산공장을 완공하고, 제주용암해수를 활용해 ‘닥터유 제주용암수’를 생산하고 있다.
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    2021-05-24
  • 동부농기센터, 치유음식 전문가 양성 과정 교육생 모집
    제주특별자치도 농업기술원 동부농업기술센터(소장 김성배)는 오는 21일부터 ‘치유음식 전문가 양성 과정’ 교육생 20명을 선착순 모집한다고 밝혔다. 교육은 6월 1일부터 6월 15일까지 총 5회 20시간 과정으로 운영되며, 제주국제음식치유학교 교장 임미경 박사를 초빙해 농촌생활과학관에서 진행할 예정이다. 임미경 박사는 ‘식품영양학+의학+수의학+한의학+조리과학’을 두루 섭렵한 융합의 대가로 KBS ‘무엇이든 물어보세요’, EBS ‘최고의 요리비결’ 그리고 BTN ‘임미경 박사의 똑똑한 한 끼’에서 다양한 약선 요리 레시피를 소개했으며, 국내외 연구와 대학 교재 저술 등 식생활 건강과 관련해 활발한 활동을 하고 있다. 주요 교육내용으로는 △약선의 정의, 발전사, 기본원칙, 약선에서 치유음식으로의 진화 △약선 식품의 성질과 작용, 성질에 따른 식품의 분류 그리고 치유 작용 등이다. 이어 △한라산의 약초, 우영팟 채소 그리고 해녀가 건져 올린 치유 식재료의 가치 △음양오행과 체질, 보양식품의 원리 및 종류 △면역력 강화, 수험생 집중력 향상, 피부미용, 다이어트, 노화방지에 좋은 치유 음식 실습으로 진행된다. 교육신청은 전화(☏ 760-7623, 7625) 또는 방문 신청이 가능하며, 21일부터 모집인원 20명 완료 시까지 선착순 마감한다. 교육대상은 약선음식을 기반으로 하는 음식치유프로그램에 관심이 있고 5회 20시간 전 교육 참석 가능한 농업인, 도시소비자를 대상으로 한다. 교육 100% 참석 시 수료증, 30% 이상 참석 시에는 이수확인서를 발급할 예정이다. 또한, 100% 수료 교육생에게는 제주국제음식치유학교에서 운영 중인 문화체육관광부 산하 민간자격증 ‘음식치유사’ 자격에 필요한 이수 시간이 인정된다. 임미경 박사는 “약선 요리란 음식에 한약재를 넣어 기능을 살린 약이 되는 먹거리로 식품의 특성과 치유작용 원리에 맞게 배합해 몸을 건강하게 하는 음식이므로 보양식을 떠나 일상에서도 간편하게 즐길 수 있다”고 말했다. 이와 함께 “더 나아가 균형 잡힌 식단만으로도 맞춤형, 질환별로 치유가 될 수 있으므로 병원 치료 시 음식 치유프로그램도 반드시 병행해야 한다”고 전했다. 성지예 농촌지도사는 “제주형 치유음식 전문가를 육성해 고용 창출의 기회를 넓히고 더 나아가 메디푸드라는 새로운 분야를 선도하는 식생활 지도자를 양성할 수 있는 체계적인 프로그램으로 운영하겠다”며 “치유음식에 관심 있는 분들의 많은 참여를 바란다”라고 말했다.
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    • 농식품.자원
    2021-05-18
  • 고영권 정무부지사, 제주 농산물 먹거리 선순환 체계 구축 강조
    강연 중인 고영권 정무부지사 고영권 정무부지사는 “제주 농산물의 도내 유통·소비에 대한 컨트롤 타워 역할을 맡게 되는 제주 광역 먹거리 통합지원센터 구축을 추진 중”이라며 “제주산 농산물을 지역 내에서 우선 소비하는 시스템을 통해 특정 작목에 편중되어 있는 제주지역 농업 생태계를 개선할 것”이라고 말했다. 이어 “급변한 산업 시스템에 대응하기 위해 1차산업 분야와 신기술 부서와의 협업회의를 집중 운영하고 있다”며 “제주형 미래산업 발굴을 통해 ICT 분야에 역량을 가진 미래형 청년 인재들이 참여할 수 있는 융합의 장을 마련해 나가겠다”고 덧붙였다. 제주대학교와 제주연구원, 뉴스1이 공동주최로 열린 제6회 제주플러스포럼은 포스트 코로나 시대를 대비하여 제주 월동채소 산업의 미래에 대한 비전을 제시하기 위해 마련됐다 이날 포럼에서는 ‘제주 월동채소 산업의 미래 구상’이라는 대주제와 관련하여 농림축산식품부 박영범 차관의 ‘세계 채소 소비 실태와 먹거리 정책’ 영상 강연과 함께 고영권 제주특별자치도 정무부지사의 ‘미래세대를 위한 월동채소 산업의 발전 방향’ 기조 강연이 1부 행사로 진행됐다. 2부 행사로는 ‘제주 월동채소의 생산, 유통, 소비’와 관련 △한국농촌경제연구원 김병률 선임연구위원 ‘제주산 농산물 유통 물류비 실태와 경감 방안’ △JTP 생물종다양성연구소 김기옥 박사 ‘제주 월동채소 이용한 제주형 HMR(가정식대체식품) 개발 방향’ △제주연구원 안경아 박사 ‘제주지역 김치산업 성장에 따른 경제적 파급효과’ △제주도농업기술원 고상환 연구개발국장 ‘제주지역 월동채소류 지속 가능성 확보를 위한 R&D 추진 방향’ △상명대학교 양석준 교수의 ‘채소 소비트렌드 변화와 산지의 대응 방안’ 등의 주제발표가 이뤄졌다. 이와 함께 제주대학교 산업응용경제학과 고성보 교수가 사회, 토론자로 성산일출봉농협조합 강석보 조합장, 제주대학교 식품공학과 천지연 교수, 제주도 식품원예과 김상엽 과장, 제주테크노파크 류성필 정책기획단장, 농협 제주지역본부 고호웅 유통지원단장 등이 참여한 가운데 ‘월동채소의 주산지 제주의 먹거리 전략’이라는 주제에 대한 종합 토론도 이어졌다.
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    • 농식품.자원
    2021-05-17
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